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秋季養生,喝茶有講究

秋燥、秋乏,多喝茶,能消除疲勞,解熱防暑,殺菌消炎。那喝什么茶最合適呢?

初秋,飲青茶,消除體內燥熱。

秋季,天氣涼爽,氣候干燥,余熱未消,人體津液未完全恢復平衡。此時,以飲用烏龍茶一類的青茶為好,此茶性味介于紅、綠之間,不寒不熱,既能消除余熱又能恢復津液。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍,以閩南安溪鐵觀音、閩北武夷巖茶為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
  烏龍茶,沖泡時需100℃沸水,泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時香氣濃郁,齒頰留香。同時,也可紅、綠茶混用,取其兩種功效;也可綠茶和花茶混用,以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。青茶性味不寒不熱,能消除人體內的燥熱,達到清燥生津的功效。
  中秋,菊花茶,明目消除疲勞。菊花茶是秋季飲茶非常好的選擇之一,可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補肝腎之陰,清肝明目,治療頭痛、眼痛、眼花等癥狀。菊花是中醫治療多種眼疾的良藥。常常感覺眼睛干澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。中醫講究辨證治療,體寒的人就不適合飲用菊花茶。

菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞,睡前喝太多的水,第二天早上起床眼睛就會浮腫像金魚一樣,用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂抹在眼睛四周,很快就能消除。平時泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消除,如果每天喝三到四杯菊花茶,對恢復視力也有幫助。
  另外,飲用菊花茶要注意適量原則。沖泡菊花茶的時候,最好用透明的玻璃杯,一般選五朵菊花左右,再加入適量的沸水即可,通常一杯菊花茶重復沖泡五到七遍就差不多了。

深秋,喝紅茶,生熱暖腹抗寒。
  秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。紅茶甘溫,可養人體陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺。紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力。
  茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激,在空腹情況下刺激性更強,所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不僅不會傷胃 ,反而能夠養胃 。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化,經常飲用加糖、加牛奶的紅茶 ,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用,會影響養胃和暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養含量。

需要注意的是吃羊肉不能喝茶。平時出去吃飯的時候就要注意,羊肉和茶不能一起。茶葉中的鞣酸會與羊肉中的蛋白質結合起來,讓腸胃蠕動減慢,引起便秘。

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